Csokító - gyors

Ez egy nagyon könnyen, gyorsan elkészíthető édesség és igen finom :)

Hozzávalók:

15-20 dkg porcukor
1 margarin
3 cs. vaníliáscukor
3 evőkanál kakaó
1 evőkanál zselatin - por
18 dkg tejpor (Turista)
1/2 cs. kakaós rizspehely (Cerbona)

1. A zselatint 1-1,5 dl langyos vízbe beáztatjuk kb. 15 percre, ha kevesebbre az se gond.

2. Porcukrot, margarint, van.cukrot, kakaót összefőzzük, legvégén a zselatint is bele öntjük, ezzel már csak épp összeforraljuk.

3. Bele keverjük a tejport - igyekezzünk csomó mentesre keverni.

4. Következik a rizspehely. Ha esetleg maradtak tejporos csomócskák, akkor ezek most szétmennek.

   

 

5. Folpakkal bélelt őzgerincbe öntjük. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe rakjuk.

 6. Tálaláshoz kiborítjuk a formából és vékonyan szeleteljük.


Megjegyzések:

Finom rizspelyhet válasszunk hozzá: pl. Cerbona. Egyszer nem tudtam ilyet venni. Nagy után járással az Eurós boltban találtam névtelen pelyhet. Nekem rém rossz, nagyon keserű volt.

Ebből a mennyiségből kb. 1 és fél őzgerinccel lesz. A félnél megszoktam támasztani a masszát, hogy ne terüljön el.

Sajtos pogácsa - gyorsan

Most egy viszonylag gyorsan elkészíthető pogácsáról lesz szó: élesztős, de nem kell külön keleszteni.

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt ( én most tönkölybúza flisztből csináltam)
25 dkg margarin
2 db tojás
10 dkg reszelt sajt
1 kis tasak szárított élesztő - vagy 2,5 dkg friss élesztő
tej az élesztő felfuttatásához
pici cukor az élesztőhöz
só


A hozzávalókat összegyúrtam. Csak addig pihent a tészta, amíg készítettem elő tojást megkenni, és reszeltem  sajtot megszórni a tetejét.
Kinyújtottam, kockásra vágtam a tetejét,  tojássárgával megkentem, sajttal megszórtam, kiszaggattam és sütöttem.
Hideg sütőbe raktam be, és 180 fokra állítottam a hőfokot.

Diós süti

Ez a diós süti nagyon egyszerű, és gyorsan elkészíthető...gyorsan el is fogyott.

Habosra keverünk 1 tojást 1 csésze cukorral. Hozzá adunk 1 csésze tejet, 1 csésze darált diót, egy kis őrőlt fahéjat, 1 csésze lisztet, 1 sütőport ( én csak 4 mokkáskanállal tettem bele).
Zsírozott - lisztezett tepsiben sütjük 180 fokon. Ha kész: tetejét porcukrozzuk.

De tovább is lehet gondolni a receptet:
- puding a tetejére
- vaníliás öntet melléje
- ketté vágni a sütilapot és krémmel vagy lekvárral megtölteni.

Sonkás tészta - egyszerű és gyors

Sonkás tészta

egyszerű és gyors

       Ezt akkor szoktam főzni, amikor nagyon kevés időm van ebédet "varázsolni". Stahl Judittól láttam még régebben a tévében.
Nagyon egyszerű és nem tudok belőle eleget főzni, annyira szereti a család.

Hozzávalók:

1 tasak csavart tészta
kb. 40 dkg sonka
3 cs. mini mozarella sajt - elhagyható
3 gerezd fokhagyma
1 csokor zöldségzöldje
víz, só

1. A sonkát kiskockára felvágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a zöldségzöldjét felaprítjuk.
Ha nagyon kevés időm van a főzésre, akkor felkockázott sonkát szoktam venni.
A mozarella sajtot ha kihagyjuk belőle, igazából nem is hiányzik...de azért én szeretem benne.
Eredeti recept szerint egészben kellene belerakni a sajtocskákat, de én 4 felé vágom őket.

2. Vizet rakunk fel a tésztának. Meleget, hogy minél előbb forrjon. Sót szórunk bele. Ha felforrt kb. 5 percig főzzük a tésztát és leszűrjük.

3. Közben a sonkát átpirítjuk egy nagyobb edényben. A végén hozzáadjuk a fokhagymát és a zöldséget.

4. Addigra kb. a tészta is kész és a sonkához öntjük. Épp hogy összekeverjük és már rakjuk is az asztalra.

5. A sajtot csak ekkor keverjük bele. De aki szereti ha megolvad, az a tészta után egyből is teheti.