2013. március 5., kedd

Zselés-kókuszos süti



       Ezt a sütit már nagyon rég nem sütöttem meg. Pedig nagyon-nagyon szeretjük. Oka az, hogy gőzön kell felverni tojásfehérjét és ez nekem a nem szeretem feladat kategóriába tartozik.
De egy ideje már belopta magát a gondolataimba és kínálgatta magát. Így neki álltam, elkészítettem és hipp-hopp elfogyott.

Hozzávalók:

Tészta:
40 dkg liszt
15 dkg porcukor
4 tojássárga
1 Ráma
2 mokkáskanál sütőpor
1 van.cukor
1 citrom reszelt héja - én kihagytam a citromok vegyszeres kezelése miatt, bio citromom nem volt.

Hab:
7 tojásfehérje
50 dkg porcukor - én kb. 45 dkg-t tettem
30 dkg kókusz

Dísz:
1 cs. zselés cukorka






1. Összevágtam apróra a zselés cukorkát.

2. A hozzávalókból tésztát gyúrtam és kitettem hidegre.

3. Tojásfehérjékből  gőz felett habot vertem. Közben hozzáadtam a cukrot. Legvégül pedig apránként a kókuszt.

4. Kisodortam a tésztát és 4 cm-s pogácsaszaggatóval kiszaggattam.

5. Minden korongra bőven tettem kókuszos habot. Zselés darabkákkal díszítettem.






6. 150 fokos sütőben megsütöttem.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése