Ezt a sütit már nagyon rég nem sütöttem meg. Pedig nagyon-nagyon szeretjük. Oka az, hogy gőzön kell felverni tojásfehérjét és ez nekem a nem szeretem feladat kategóriába tartozik.
De egy ideje már belopta magát a gondolataimba és kínálgatta magát. Így neki álltam, elkészítettem és hipp-hopp elfogyott.
Hozzávalók:
Tészta:
40 dkg liszt
15 dkg porcukor
4 tojássárga
1 Ráma
2 mokkáskanál sütőpor
1 van.cukor
1 citrom reszelt héja - én kihagytam a citromok vegyszeres kezelése miatt, bio citromom nem volt.
Hab:
7 tojásfehérje
50 dkg porcukor - én kb. 45 dkg-t tettem
30 dkg kókusz
Dísz:
1 cs. zselés cukorka
1. Összevágtam apróra a zselés cukorkát.
2. A hozzávalókból tésztát gyúrtam és kitettem hidegre.
3. Tojásfehérjékből gőz felett habot vertem. Közben hozzáadtam a cukrot. Legvégül pedig apránként a kókuszt.
4. Kisodortam a tésztát és 4 cm-s pogácsaszaggatóval kiszaggattam.
5. Minden korongra bőven tettem kókuszos habot. Zselés darabkákkal díszítettem.
6. 150 fokos sütőben megsütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése